Leguminosa

frijol colorado • chicharrón • tomates grandes • cebolla • ajo mediano • Chile pasa (negro o pasilla) • chile guaque (guajillo) • Chile pimiento • Cilantro

frijol colorado • costilla de cerdo • Ablandador y sazonador • Sal • Tomillo • Laurel • Tomates • Chile pimiento • Cebolla mediana • ajos • Pimienta

posta de cerdo 🐖 • frijol blanco 🤍 • chile pimiento 🫑 • cebolla 🧅 • ajo 🧄 • tomates 🍅 • tortilla de maíz 🫓 • pan francés 🥖 • Consomé de res 🐂 • Comino 🤎 • Laurel 🍂 • Orégano 🌿 •

Cebolla • Frijol colado • huevos • Crema • Tortillas de Harina • Margarina

Ejotes • Hilo de cocina • Tijera • Huevos • Aceite

camarones medianos • harina de garbanzos • huevo entero • Pimienta • Sal • Paprika

pechugas de pollo • agua • Ejote • Champiñones • cebolla • tomate

Carne de cerdo • Cebolla • zanahoria • Tomate • ejotes • papa • consomé de res paprika • sal al gusto

habas • tomates maduros • ajo • cebolla mediana • consomé • Sal • apazote • masa de maíz

Ejotes • Margarina • Pimienta

costilla de cerdo • posta de cerdo entera • frijol colorado previamente cocido • tomates maduros • chile pimiento rojo • cebolla grande • carne molida • tocino o chorizos (opcional) • ajo picado • laurel • Tomillo • Sal

frijol • espinazo • tomate rojo, 2 chiles pimientos • Cebolla, ajo, consomé, sal • pedacito de chile pasa y un pedacito de chile guaque, • Francés para espesar

ejotes • huevos grandes • Aceite, sal • Tomate • cebolla • chile • pimiento

y media de pollo, pueden usar solo pechuga o pierna y ala • Tomates pequeños • Chile pimiento • ajos • de cebolla • guisquil • zanahoria • Ejotes • Cilantro, sal y Consome

frijoles blancos • chuleta de cerdo • tomate • ajo • cebolla pequeña • ajonjolí • pepitoria • Chile seco • Sal • Aceite • Especies laurel, tomillo pimienta

garbanzos • aceite de oliva • línaza completa • línaza molida • salvado de trigo • Especias

pollo criollo • a 5 litros de agua • Tomates. cebolla.tallo de cebolla...ajo...apazote... cilantro.. • Consomé de res...sal • zanahorias media libra de ejotes...1 güisquil...2 lib. papas.. • masa.. • Miltomates...2chiles pimientos • Sazón completa

aguacate • ejotes enteros • espinaca • de chile pimiento • Especias a gusto • caldo de pollo (opcional) • Yogurt griegos natural • pepino rallado finito o licuado no botar el juguito • Vinagre de manzana unas gotas • queso parmesano (opcional)

patitas de cerdo • tomates rojos • cebolla • ajo • cilantro picado • Laurel y tomillo • Sal y pimienta • de taza pasta de tomate • caldo de frijol negro • frijol negro cocido • agua

pollo amarillo • frijol blanco • tomates rojos • miltomates que sea • ajos • chile pimiento rojo • cebolla • chile guaque • chile pasa • cilantro aurel 1 tomillo una hojita • Sal y consomé de pollo

Partes iguales de frijol y masa de maíz • Agua • Chile pimiento • Cáscara de maíz o foil de aluminio

carne de res molida • papa • zanahoria • ejote • chiles pimientos • cebolla • ajo • laurel • tomillo • sal • consomé • huevos

pollo • Achiote • Ajonjolí • Pepitoria • Tomate • Miltomate • Chile guaque • Chile pasa • Consomé de pollo • Achiote • Guisquiles • Zanahoria •

pan • magarina • frijol • queso parmesano • queso fresco

ejote • Agua • Sal • huevos • Aceite

ejotes • Queso para gratinar • Aceite • Sal y pimienta

berenjenas • Aceite de oliva • tomates medianos • Queso parmesano • Sal • Orégano • Albahaca • garbanzos ya cocidos o enlatados • arbeja china • semillas de ajonjolí • cebolla mediana • Pimienta •

ejotes • ajo • Sal de ajo • Sal de cebolla • Pimienta en polvo • Sal • margarina

frijoles rojos cocidos • cebollas rojas en juliana • tomates en juliana • apio picado • pimientos rojos en juliana • ajíes amarillos en juliana • perejil picado • limones • Sal y pimienta