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camarón mediano pelado y limpio • coliflor pequeña, limpia y cortada en trozos • guisquil pelado y cortado en juliana • zanahoria grande pelada y cortada en juliana • cebolla blanca mediana cortada en juliana • chile pimiento rojo cortado en bastones • ciruelas secas sin semillas 3 onzas o 100 gramos • ajos grandes, limpios y pelados • jengibre fresco pelado • aceite de ajonjolí • sal • pimienta •
30 minutos
4 porciones
Pablo Samayoa
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chiles morrones en julianas (naranja, rojo y amarillo) • rábanos en rodaja • corazones de apios en julianas • brócoli mediana • coliflor mediana • de col de bruselas • repollo morada pequeña • güisquiles tiernos (pataste) en julianas • zanahorias grandes en julianas • de habas frescas y peladas • de ejotes (habichuelas) • de arveja frescos (chícharos) •
Graciela Altamirano
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coliflor, yo compro la que ya viene limpia y en floretes • calabacita grande • poro chico o 1/2 grande • cebolla mediana • aceite de oliva • mantequilla • ajo • sal, pimienta y nuez moscada • perejil y cebolla frita para decorar
30 minutos
6 porciones
LuzMa SG
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