Sopa Criolla
Monestier @monestier
Esta receta me la pasó Ana Sofía. Es tradicional en Perú. Ideal para una noche fría de invierno.
Sopa Criolla
Esta receta me la pasó Ana Sofía. Es tradicional en Perú. Ideal para una noche fría de invierno.
Paso a paso
- 1
Dorar la cebolla hasta que quede transparente. Seguir dorando agregando la carne. Cuando la carne esté dorada agregar: agua hasta cubrir, 1 cda de extracto de tomate, 1 cubito de caldo knorr. De ser necesario agregar más agua o cubitos hasta lograr un caldo a gusto.
- 2
Al hervir agregar los fideos y a los 2 minutos agregar los huevos para que se cocinen en el caldo (tipo huevo poche). Servir en plato hondo, 1 huevo por porción. Una vez servido agregar a cada plato un hilo de crema de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monestier le encantará ver cómo quedó.
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