Tinga de pollo No picante

Name: Tinga de pollo No picante
Yield: 6 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 libra pechuga de pollo; 5 tomates; 6 dientes ajo; 4 cebollas moradas; 1/4 queso fresco; 1 paquete tostadas; al gusto Tomillo, laurel, sal, aceite y pimienta; 2 aguacates; 1 chile Guaque; 1 chile pasa; 1 vaso crema

Chochi @cook_113632977

La tinga es un platillo típico mexicano, elaborado con carne deshebrada (de pollo, puerco o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Generalmente, se consume en tostada, taco, quesadilla o molote, acompañado de aguacate, queso fresco.

Tinga de pollo No picante

Chochi @cook_113632977

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1 librapechuga de pollo
5tomates
6 dientesajo
4cebollas moradas
1/4queso fresco
1 paquetetostadas
al gustoTomillo, laurel, sal, aceite y pimienta
2aguacates
1chile Guaque
1chile pasa
1 vasocrema

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se lava el tomate, y se pone a asar en un sartén junto al ajo, Chile guaque y Chile pasa
2

Después de asarlos, puedes dejar caer el caldito de la pechuga de pollo. Dejarlo hervir 10 minutos.
3

Luego licuar todos los ingredientes.
4

En un sartén freír la cebolla con un poco de Manteca de cerdo (si no se tiene, puede ser con mantequilla normal, mi preferencia Mazola)
5

Dejar caer el contenido de la Licuadora, y añadir el pollo desmenuzado
6

Preparar guacamol y preparar tu tostado con crema y queso fresco.