Utiliza esos garbanzos que muchas veces sobran de otra comida y prepara un plato completo en 10 m.

Una receta fácil y rápida.🤩😋🐟🐟

Esta ensalada es muy fácil de hacer y constituye una buena entrada para una comida o una cena. También es una forma de tomar estas legumbres que nos aportan mucho hierro de una forma distinta.

Pues no sé quién me dio la receta, pero lo mío es probar lo que me viene a la mente....

La cocina conventual gozó de merecida fama, pues fue depositaria de una sabiduría ancestral, transmitida en la intimidad de los lares y fogones, como ocurriera también en la tradición familiar (la no menos famosa cocina de las abuelas). Este "bacalao de los frailes" es una de esas recetas conventuales, tradicional de la Comunidad Valenciana.

Como mas gusta las pechugas, en casa están jugosas y se hacen en un momento.

Manera sencilla y rápida de degustar el atún.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Una buena salsa para acompañar el pescado y como hoy voy hacer lubina vendrá ideal.

De entre todas las verduras el espárrago parece de los menos apreciados en España porque se consume muy poco. Los espárragos de producción española comienzan a verse en el mercado cuando empieza la primavera, hacia el 20 de marzo terminando cuando comienza el verano, por San Juan, el 24 de junio, sólo 3 meses para deleitarnos de los espárragos recolectados en España #delantalcookpad2025

La salsa de alcaparras está muy, muy rica como acompañamiento de otros platos o como entrante para picar con crudités. Hoy le he añadido espinacas.....😋😋😋👍👍👍 y le añade muchísimo color.

El solomillo de cerdo es un corte de carne magra y tierna que se encuentra en la parte más cercana a la columna vertebral del cerdo. Cuando se cocina correctamente, es jugoso y lleno de sabor. La salsa de alcaparras, por otro lado, es una mezcla sabrosa de alcaparras, mantequilla, ajo y jugo de limón.

Un pescado empanado es algo muy simple. Y muy rico, por cierto. En este caso hemos hecho lomitos de gallineta y, para enriquecerlo aún más, lo acompañamos de una salsa de alcaparras, anchoas, limón... Una delicia, en definitiva!!

Las "pencas" las utilizamos en varias comidas en mi tierra, como son los estofados, guisos, cocido, olleta...pero necesitan de unos pasos antes de ponerlos a la olla de esas recetas. Considero interesante explicar el proceso, así me evito en cada receta tenerlo que describir y sobre todo se trata de un preparativo que tienes que tener precocinado. GXL

Gazpacho de pimientos del piquillos y toque de alcaparras.Este es un gazpacho donde los pimientos del piquillo y otros tipos pimientos y el toque de alcaparras, son la base primordial de este rico gazpacho. La elaboración es muy fácil y rápida de hacer. Sé queahora no aparece tanto por la fecha en la que estamos, pero esta receta la tenía guardada en el borrador desde hace dos años en el que dejé de publicar por razones que ahora no vienen al caso. Cuando podáis y os apetezca, probar a hacerla porque os va a encantar.

Quería hacer hoy canelones, es un plato que me gusta mucho, pero quería hacerlos de otra forma , probar nuevos sabores y creo que el resultado ha sido satisfactorio porque a todos nos ha gustado mucho. La única pega ha sido que he tenido que correr un poco porque mi hijo se tenía que ir rápido y las prisas en la cocina me resultan # bueno, luego he podido relajarme y disfrutar del plato. !Ojalá que también os guste a vosotros!

Gracias a la receta de Jose Villalta y la de Cuqui hicimos esta pasta el fin de semana que nos encantó. Queríamos hacer la de Cuqui pero era con salmón ahumado y la de Jose nos faltaban los langostinos así que hicimos fusión... ¡¡salieron riquísimos!!! Gracias a los dos!!

Es un entrante o cena muy fácil de preparar y muy rica.#salmón #tortilla #alcaparras

Que buena y que rica es la pasta, con ella podemos hacer infinidad de salsas de acompañamiento, a mi particularmente me gusta ir probando siempre de nuevas y ésta es una de ellas, espero que os guste.Los pesto normalmente se hacen con Albahaca pero en éste caso he variado y lo he hecho con Perejil, eso lo dejo al gusto de cada cuál.

¿Cansados de comer las alcachofas siempre al horno o guisadas? Hoy os traigo una propuesta que en casa nos ha gustado muchísimo. Alcachofas escabechadas, intensas de sabor y muy tiernas.Os recomiendo que las preparéis al menos de un día para otro para que el escabeche coja todo su sabor.

Ideal para aquellos que no les guste la coliflor. La coliflor puede sustituirse por brócoli o romanesco.

Pollo asado con aceitunas y alcaparras, con guarnición de patatas asadas y champiñones

Una salsa muy facilita de hacer que va muy bien tanto con pescados como con carnes asadas. Se puede hacer el día anterior y guardar en la nevera.

Carne vacuna picada con miga de pan remojada en leche, perejil, pimienta y pan rallado se convierte en unas deliciosas albóndigas acompañadas de una salsa picante de alcaparras.

Receta exprés en 20 minutos una comida buenísima con una cebolla 3 pechugas a tiras y un toque de especias mexicanas y un bote de salsa de tomate con alcaparras y aceitunas .La recomiendo una comida buenísima y en 20 minutos.

Es una coca salada que muy tranquilamente compite con la mejor pizza.

Creo que los macarrones con chorizo han sido y son uno de los platos clásicos en las casas españolas ya que son del gusto de mayores y pequeños.He querido homenajear a este plato sencillo y sabroso haciendo una versión con espirales de colores y añadiendo unas alcaparras, que le han dado un toque especial.No lleva sal añadida: solo la que ya aportan el chorizo, las alcaparras y el queso; para los que debemos moderar el consumo de sal, esa es ya más que suficiente.También he puesto poca cantidad de pasta para controlar la glucosa.

La sencillez de las recetas de toda la vida. El picante es opcional: yo se lo pongo porque habitualmente cocino sin sal, o con muy poca, y de esa forma le doy chispa.

Si te gusta la vinagreta fuerte entonces no tendrás problema con los ingredientes que coloque en origen.En la receta original usan la misma cantidad de vinagre como de agua y vino.Comenta que puede consumirse al momento de terminar su cocción pero que estará mejor al día siguiente.He utilizado su técnica de remojar las alcachofas en perejil en vez de limón y colocando un plato por encima de ellas para que no se ennegrezcan, que mantengan siempre el contacto en el agua.La receta original la he visto en: mercadocalabajio

No es una receta de Nadal, pero, dado su sabor, puede formar parte de esa cena de pinchos que vamos a poner, pues podemos servirlo en pequeños bollos de pan.Tenemos un pescado de una carne realmente excepcional y con una textura fantástica.https://boproveito.blogspot.com.es/2016/12/lomos-de-caballa-en-escabeche-con.html

La melva es un pescado que habita en el Mediterráneo y pertenece a la familia de los tunidos, junto con el atún y el bonito y a diferencia del bonito, la melva se distingue por seis rayas que tienen en el dorso. Desde los tiempos de los fenicios y luego los romanos, que fueron los primeros en capturalas y lugo las prepaban en salazón para conservarlas... desde que yo tenía diez o doce años, ando tonteando con los salazones porque al vivir cerca del mar y tener la casa de mis padres a treinta metros de la orilla, siempre andaba pescando y mariscando desde que tengo uso de razón, Por eso es el conocimiento que tengo sobre los pescados de mi litoral y que tanto aprecio. Hoy os voy a enseñar, como preparar este pez que a la vez, es uno de los más económicos del mercado. Esta es una receta muy parecida a las de las anchoas pero esto es un manjar para paladares muy exigentes solo que hay que esperar tres meses para poder disfrutar de ellas.. normalmente la venta de este producto es artesal y muy poco común en tiendas y grandes superficies, por eso me las preparo yo mismo.La elaboración de esta receta, es muy fácil con el único inconveniente es que hay que esperar tres meses o más para disfrutar de ella, por eso os recomiendo que la hagáis porque cuando veáis el día que os la presente, más de un@ se va arrepentir de no haberla echo.