Patas de pollo asadas a la barbacoa
Patas de pollo rociadas worcestershire y acompañada con la famosa salsa a base de miel, mayonesa, ajo, chile, cebolla y comino
Patas de pollo asadas a la barbacoa
Patas de pollo rociadas worcestershire y acompañada con la famosa salsa a base de miel, mayonesa, ajo, chile, cebolla y comino
Paso a paso
- 1
Ponga el pollo en una cacerola grande, añada suficiente agua para cubrirlo ponga sobre el fuego mediano alto, cuando empiece a hervir reduzca el calor, deje cocer tapado a fuego lento por 20 minutos, escurra colóquelo en una fuente poco profunda.
- 2
Prepare la salsa, mezcle la miel, la mayonesa en un bol hasta que estén bien combinados, añada ajo, el chile, la cebolla y el comino; mezcle bien y deje a un lado, reserve 1/4 de taza de esta salsa.
- 3
Unte el pollo con la salsa worcestershire, espolvoree con sal y pimienta; coloque el pollo sobre una parrilla o una asadera, úntenlo con la salsa para barbacoa.
- 4
Se asa el pollo en el asador o sobre la parilla dándole vuelta frecuentemente por 20 minutos, úntelo con la salsa para barbacoa, reservada, justo antes de retirarlo del fuego.
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