Medallón de puerco en adobito 🐷
Jacky @jacky
Esta es una sencilla receta de un adobito que podemos usar bien con carnita de puerco, pollo, o la proteína que prefieran, espero les guste, saluditos ✌️😃
Medallón de puerco en adobito 🐷
Esta es una sencilla receta de un adobito que podemos usar bien con carnita de puerco, pollo, o la proteína que prefieran, espero les guste, saluditos ✌️😃
Paso a paso
- 1
Primero despepitamos los dos chiles y los ponemos a cocer a fuego bajo durante 5 minutitos...
- 2
Mientras tanto ponemos nuestras hojas de aguacatillo en un comal o sartén a tostar ligeramente...
- 3
En la licuadora ponemos el ajo, orégano, las hojas de aguacatillo, vinagre, las pimientas gordas, la piña (o jugo de naranja) y los chiles previamente cocidos con media taza de el agua de cocción y licuamos durante 3 minutos hasta que esté suave...
- 4
Y ponemos a marinar en del adobito la carne el mayor tiempo que nos sea posible, preferentemente 2-3 horas para que se impregne de los sabores...
- 5
Pasado el tiempo de marinado llevamos a un sartén con una cucharadita de aceite, cuando esté caliente ponemos nuestra carne a fuego bajo durante unos 5 minutitos (tomemos en cuenta que es un corte grueso) pasado este tiempo le damos vuelta y dejamos un tiempo igual....
- 6
Apagamos el fuego, dejamos reposar un minutito, servimos con la guarnición de su preferencia y listo!
- 7
Ya saben, cualquier duda estoy a sus órdenes y espero les guste tanto como a mí, como ven, es muy sencilla, un saludote! 😌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacky le encantará ver cómo quedó.
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Qué tal? 😃 Yo soy Jacqueline, de Tijuana y amo cocinar (o hacer el intento 😅) trato de simplificar las recetas que me gustan a manera que sean lo más sencillas de hacer pero tratando que no pierdan la esencia de la original, para mí el tiempo siempre está encima con el trabajo, luego llegar a las labores de la casa y pues no todos tenemos el tiempo para hacer una comida de 3 horas, de allí que trato de que mis comidas queden lo más simples y rápidas de hacer porque sé que no soy la única. 😉
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Lucy Rueda
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