Vitel Tone 🥪
Lu 👩🏼🍳 @cook_lblanc
Una receta de Vitel Tone para usarla como entrada y comer en sándwich 🥪👏🏻
Vitel Tone 🥪
Una receta de Vitel Tone para usarla como entrada y comer en sándwich 🥪👏🏻
Paso a paso
- 1
Sellar la carne en manteca
- 2
Llevar a fuego medio la pieza completa en un caldo o agua con vegetales, hierbas/especias/condimentos (ajo, cebolla, romero, perejil). Por lo general 50/60min hasta que quede tierno (depende del corte de la carne)
- 3
Para la salsa, mezclar anchoas, atún, mayonesa, perejil y jugo de limón todo licuado o con minipimer; opcionalmente se puede agregarle mostaza, alcaparras y salsa inglesa. Después de licuar todo se le puede agregar crema de leche y revolver para que sea más líquida.
- 4
Cortar la carne en rodajas y agregar la salsa a gusto, en nuestro caso lo vamos a servir en sándwich por lo que no invade tanto la carne.
- 5
Se termina por lo general con huevo duro rallado/picado, aceitunas y/o alcaparras sobre la salsa
- 6
También podemos hacer una ensalada rusa para servir en cazuelas y acompañar los sándwichs 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lu 👩🏼🍳 le encantará ver cómo quedó.
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