Creme Brulee

Name: Creme Brulee
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 6 yemas de huevos; 1 cucharada vanilla; 1/3taza azúcar normal; 1/3 taza azucar para poner encima del postre y caramelizarla o quemarla; 2 tazas crema de leche

Jules Valery Clerval @cook_5804590

Creme Brulee

Jules Valery Clerval @cook_5804590

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Ingredientes

6yemas de huevos
1 cucharadavanilla
1/3tazaazúcar normal
1/3 tazaazucar para poner encima del postre y caramelizarla o quemarla
2 tazascrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Batir las yemas de huevos con el 1/3 de taza de azúcar hasta que blanquearla un poco sin llegar a espumar.
2

Calentar la crema de leche,retirar del fuego y agregar las yemas batidas y la vainilla. Collar y llevar en moldes pequeños o ramequines a baño de María unos 35 o 40 minutos a 300 g F
3

Llevar a enfriar y luego agregar el azúcar y caramelizar con una antorcha.