Escabeche de pollo o vizcacha

Esta receta se puede hacer tanto con vizcacha, pollo o gallina de preferencia de campo. También pueden variar las cantidades de vinagre dependiendo de cuán ácido quieran el escabeche. Yo recomiendo que no usen este escabeche para conservar durante meses si no que lo consuman dentro de los 25/30 días después de prepararlo.
Escabeche de pollo o vizcacha
Esta receta se puede hacer tanto con vizcacha, pollo o gallina de preferencia de campo. También pueden variar las cantidades de vinagre dependiendo de cuán ácido quieran el escabeche. Yo recomiendo que no usen este escabeche para conservar durante meses si no que lo consuman dentro de los 25/30 días después de prepararlo.
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en cubos, yo usé vizcacha, cortar también la zanahoria, la cebolla y aplastar los ajos.
- 2
Dorar la verdura, luego incorporar la carne y dorar también. Salpimentar.
- 3
Incorporar los líquidos y el resto de los condimentos, una vez que rompe hervor cocinar al mínimo durante 1 hora y media.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo frito marinado
Es una mezcla de pollo frito y a la barbabacoa pero no se usa BB así que les muestro esta sabrosa comida ,como se darán cuenta toda comida bien acompañada y debidamente servida se apetece con facilidad. Le encantó a mi familia se las recomiendo es una delicia. Keicy Velasquez -
-
Chile en escabeche
Que decir de este delicioso chile es muy sencillo y a la vez tan rico y su sabor semipicante y...es bârbaro les dejo esta receta.... me gano la emocion al poder compartir con ustedes... >>>> Keicy Velasquez -
Pollo al vino
En una ocasión mi mama me pidio que hiciera un pollo con salsa de tomate. Busque entre sus recetas y me confundi. Así que trate de arreglar el plato agregándole vino y otros ingredientes. Al final me salió rico y al repetirla ya me quedo mejor la receta. Espero les guste. Jacqueline Gonzalez -
Ensalada Is
Pues algo sencillo donde se puede variar dependiendo lo que tengamos en casa o nos guste hidetoshi Contreras -
Guicoyitos o calabacitas rellenas al horno.😋
Los pueden hacer como plato pricipal o guarnición, pueden ser rellenos de carne molida , espinaca arroz o el relleno de su preferencia 🤗Georgi😋 -
-
Caldo de Gallina Criolla
Que decir de esta exquisites.... pues fue mi primera vez en preparar una gallina de casa... súper nerviosa pero un resultado espectacular ... aquí les dejo la receta para que lo disfruten... espero les guste... Keicy Velasquez -
Sopa de pollo con laky Men
Un día no queríamos comer la tradicional sopa Así que mejor la prepare así. Karen -
Chorizos de Pollo
Para los que gustan de embutidos pero son alérgicos a la carne de cerdo o sencillamente no les gusta la grasa, los chorizos de pollo son la mejor opción. Iván Morales -
Longanizas de Pollo
Si te gustan los embutidos, pero las alergias al cerdo o a la res te impiden saborealos, entonces las longanizas de pollo son tu mejor opción. Al hacerla tu mismo, garantizas que la calidad de ingredientes e higiene son las óptimas. Y siempre recuerda, "La calidad de la carne es la que determina la calidad de los embutidos". Iván Morales -
-
-
Mollejas de pollo al Vino 🍷
Siempre probando y experimentando con nuevos ingredientes, decidí hacer este platillo que aparte de delicioso es económico!!! Idilberto Andalia -
Pollo Teriyaki
La salsa teriyaki tiene una historia muy interesante. Se cree que la técnica culinaria surgió alrededor del siglo XVII en Japón, refiriéndose al método de cocción que se empleaba para asar los alimentos durante esa época. Kennia Ordoñez 🇬🇹🌹 -
Taquitos rellenos de pollito con salsa de aguacate 🤗 #RecetasNavidad
Para 31 de diciembre sobró gallina horneada que cenamos y pues hoy realice unos ricos taquitos..💐 #RecetasNavidad keylipyulixza -
Pollo en crema
El pollo en crema es mi comida favorita, y este es mi estilo para prepararlo. Rose Marye -
Empanadas de harina fritas de carne o pollo!
No me atrevía a hacerlas, pero me animé y quedaron perfectamente deliciosas!!! Yenifer De León -
Caldo de pollo
Esta es de mis comidas favoritas espero que la disfrutes tanto como yo Carly Violet🐉🇬🇹💜 -
-
Pachay de pollo
Es una receta que se puede compartir en casa o si vamos a un día de campo. 😉🤗 🤗Georgi😋 -
-
-
Tostadas Guatemaltecas !*
Estas delicias las encontramos en las ferias de Guatemala...a mis hnas y a mí nos gusta prepararlas y compartir en familia, además son súper saludables!¡ Yenifer De León -
-
Pollo guisado y arroz blanco
Una exquisita cena, que también puede ser un almuerzo. Una receta de diario para muchos países centroamericanos #paraprincipiantes Angelica Lazo -
-
-
-
Más recetas
Comentarios