Paso a paso
- 1
Preparar el empaste, mezclar la manteca pomada, dulce de leche y azúcar. Y reservamos.
- 2
Preparar la esponja con 1/4 de taza de agua disolver la levadura con una cucharada de harina. Y reservar.
- 3
Para la masa mezclaremos los sólidos y colocaremos la esponja y la leche.
- 4
Mezclar hasta formar la masa. Cuando tenemos la masa, darle 80 golpes contra la mesada.
- 5
Estirar la masa y colocarle el empaste. Luego enrollar y cortarla en 7 partes.
- 6
Colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado. Los rollitos con el espiral hacia arriba.
- 7
Luego de colocarlos, espolvorear con azúcar por encima.
- 8
Hornear a 180° por 30 minutos. Aclaración: yo los dejé unos minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Celis le encantará ver cómo quedó.
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