Pie de limón con merengue
claudiga @cook_1108501
Rico pastel para saborear con el café después del almuerzo, la cena o a la hora del té.
Pie de limón con merengue
Rico pastel para saborear con el café después del almuerzo, la cena o a la hora del té.
Paso a paso
- 1
**Masa**: En un bowl se mezcan los primeros ingredientes hasta que quede una masa algo pegajosa pero compacta.
- 2
Se enmantequilla el molde y luego se coloca la masa de modo que adquiera la forma del utensilio y luego retenga el relleno dentro. Se lleva al horno fuerte por 10 minutos.
- 3
**Relleno**: A continuación se coloca el un bowl la leche condensada y se agrega las yemas de los huevos; se mezcla y mientras lo revuelve va agregando lentamente el jugo de limón.
- 4
Aparte, las claras restantes, se baten con azúcar hasta obtener un merengue muy suave.
- 5
**Armado del Pie**: Una vez que la masa de ha enfriado unos minutos, se esparce la crema encima y sobre ésta se coloca el merengue decorando a gusto. Se dora en horno fuerte por 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudiga le encantará ver cómo quedó.
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