Kutchen de Manzana
Mi especialidad son los dulces, tengo corazón de pastelera. Así es que cada vez que hay frutas, en casa suelen implorar que haga algún kutchen o tartaleta.
Kutchen de Manzana
Mi especialidad son los dulces, tengo corazón de pastelera. Así es que cada vez que hay frutas, en casa suelen implorar que haga algún kutchen o tartaleta.
Paso a paso
- 1
Cernir la harina en un bowl, agregar el azúcar impalpable, si no tienes, puedes pasarla por la licuadora, agregar los polvos de hornear y la sal. Integra todos los ingredientes secos.
- 2
Agrega la margarina y comienza a integrar con las manos.
- 3
Agrega la cantidad de agua que requieras para terminar de unir los ingredientes. Te recomiendo ir agregando pequeñas cantidades, para que no quede muy blanda.
- 4
Una vez que estén todos los ingredientes bien integrados y tengas una masa suave y de una consistencia que no sea pegajosa, deja reposar unos minutos la masa. Mientras enmantequilla el molde y pon un poco de harina en él para que no se pegue nuestra masa.
- 5
Pon a precalentar el horno
- 6
Estira la masa con ayuda de un rodillo, cuando tengas la masa de aproximadamente 1 cm de espesor ya puedes poner la masa al horno por unos 15 minutos.
- 7
Mientras la base de nuestro kutchen está en el horno, pela y descorazona la fruta elegida, en mi caso fueron manzanas.
- 8
Pone la fruta en un olla con un poco de agua, muy poca, solo para que no se pegue. Agrega el azúcar, la nuez moscada y la canela. Revuelve constantemente por unos 6 minutos y reserva.
- 9
Transcurridos los 15 minutos retira la masa del horno, agrega la fruta que tenías reservada y vuelve a poner el molde en el horno por unos 20 minutos más.
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