Verás que se hace como una pastita, ahí agregas las caihuas mezclas perfectamente, que se junte con todo el sofrito, inmediatamente agregas las papitas, igual mezclas bien, trabaja a fuego mediano.

Es hora de agregar el líquido, si no tienes caldo (cualquiera) haces esto, con el agua caliente que ya lo debes de tener listo, siempre calculando por favor, 1 o 2 tazas de agua, ahí agregas el sazonador del sabor que hayas escogido, mueves bien y ese líquido le agregas a tu preparación, tiene que cubrir lo que estas haciendo...

Luego agregas las hojas de laurel y el orégano seco, vuelve y mueves perfectamente. Tapas la olla, fuego no tan alto, dejas cocinar hasta que las papitas estén suaves, aproximadamente 15 minutos.

Como ves, sencillito. No estoy usando nada de ají amarillo, ni colorado nada de nada, bien sanito todo. Si deseas puedes agregarle también un chorrito de leche evaporada, yo no lo hice, por que me gustó mucho como me quedo. No creí necesario agregarle algo más.

Pero todo es al gusto, si te fijas, tampoco use sal, simplemente por que el sazonador ya tiene sal y, el queso que uses seguro tiene sal, así es que ojo con eso, estoy usando un quesito pasteurizado, bajo en sal del tipo Paria, pero tenemos cantidad de quesitos, escoge el que más te guste y le pones la cantidad que quieras.

Por ese motivo, es bien importante probar al FINAL con una cucharita para corregir si algo le falta a tu preparación. Muchas veces NO es necesario poner tantos condimentos, con los básicos tenemos y nos sobra. De pronto, Tu lo haces diferente y te queda espectacular, perfecto, muy bien, esa es la idea, cocinar como nos guste y listo. Esta forma también es bien sanita y rápida en 20 minutos aprox. Ya tienes tu almuerzo delicioso.

Gracias por leerme. Déjame algún comentario si te gusto esta forma de preparar.