🍌✨Muffins de plátano y nuez✨🍌
Paso a paso
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Tener listo nuestro mise en place
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En un bowl grande agregaremos la mantequilla a temperatura ambiente y con ayuda de una batidora o Batidor globo comenzaremos a acremar
- 3
Ya un poco acremada la mantequilla agregaremos el azúcar mascabado
- 4
Después añadiremos el huevo y seguiremos batiendo
- 5
Se irá agregando la harina, sal y Royal (secos) intercalándola junto con la leche (líquidos), primero los polvos y un poco de leche, luego repetimos hasta acabar con ellos procurando terminar con secos
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Como vemos en las sig. imágenes
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Después agregaremos el plátano ya cortado en brunoise y seguir batiendo
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Iremos raspando las paredes del bowl para mezclar todo perfectamente
- 9
Agregaremos la nuez picada
- 10
Pondremos solo a 3/4 de la mezcla dentro de los capacillos
- 11
Pondremos nuestra charola de moldes sobre una charola lisa para así lograr una cocción pareja
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Meteremos nuestros muffins al horno previamente calentado a 175°-180°. Dejaremos hornear durante 45 min, pasado este tiempo checaremos con ayuda de un palillo introduciéndolo y si este sale seco ya está.
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Retiramos del horno, dejamos enfriar unos minutos
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Y listo, podemos degustar de ellos ✨🍌
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