Lasaña con carne boloñesa y salsa bechamel
#Bechamel1
Rica lasaña con salsa bechamel muy rica y sencilla 😋
Lasaña con carne boloñesa y salsa bechamel
#Bechamel1
Rica lasaña con salsa bechamel muy rica y sencilla 😋
Paso a paso
- 1
Salsa bechamel
- 2
Agregamos en una sartén la barra de mantequilla y dejamos derretir posteriormente como resultado roux
- 3
Movemos constantemente, vertemos el litro de leche y seguimos moviendo hasta deshacer los grumos.
- 4
Hasta que logremos una consistencia espesa y suelte el primer hervor le agregamos el onion piqué y salpimentamos al gusto.
- 5
Carne boloñesa
- 6
Cortar el apio, zanahoria, cebolla en corte brunoise y champiñones en cuartos.
- 7
En una cacerola colocar aceite y sofreír la ramita de romero y laurel con la cebolla y el ajo
- 8
Después agregar el apio previamente picado, dejamos sofreír un minuto
- 9
Agregamos la zanahoria y la carne molida cocinamos por 10 minutos.
- 10
Al final colocamos el champiñón y agregamos el puré de tomate cocinamos por 5 minutos.
- 11
En un refractario añadimos la primer capa de carne con salsa bechamel
- 12
Colocar una capa de pasta sobreponiendo un 10%.
- 13
Repetimos el mismo paso agregamos carne y el queso manchego.
- 14
Seguimos colocando las capas y finalmente en la parte de arriba agregamos una capa de queso
- 15
Horneamos a 180°C por 30 minutos.
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Dejamos reposar por 20 minutos y listo a disfrutar una rica lasaña con salsa bechamel!😋
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