En Guatemala nos gusta mucho la comida china... y pues para aprovechar las verduras y vegetales que se van quedando rezagadas en el congelador y para hacer espacio para las de la nueva semana las convertí en un delicioso wok con camarones, vegetales y verduras. Acompañados de un arroz blanco al vapor.

El zapallo, conocido también como zapallo anco, en Guatemala le llamamos ayote mantequilla es delicioso pero quise agregarle otros sabores espero les guste

Para los que gustan de embutidos pero son alérgicos a la carne de cerdo o sencillamente no les gusta la grasa, los chorizos de pollo son la mejor opción.

Receta típica de Guatemala. Deliciosa con variaciones. Se puede usar carne de res, cerdo, pavo, e incluso iguana o garrobo.

Si te gustan los embutidos, pero las alergias al cerdo o a la res te impiden saborealos, entonces las longanizas de pollo son tu mejor opción. Al hacerla tu mismo, garantizas que la calidad de ingredientes e higiene son las óptimas. Y siempre recuerda, "La calidad de la carne es la que determina la calidad de los embutidos".

La tinga es un platillo típico mexicano, elaborado con carne deshebrada (de pollo, puerco o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Generalmente, se consume en tostada, taco, quesadilla o molote, acompañado de aguacate, queso fresco.​

El pepián es un guiso #TipicaGuatemala de origen kaqchiquel propio del municipio de Chimaltenango. Puede ser de carne de cerdo, pollo o res. Yo lo sé hacer por mi suegra pues me imagino que la abuelita de ella le enseñó a hacerla, pues yo soy del municipio de Guatemala espero les guste.

Mi bisabuela, una mujer excepcional era de origen humilde, pero nunca se quedaba de brazos cruzados siempre estaba haciendo algo, recuerdo que vivía en una casita de lámina, pero ella hacía de todo, desde dulces en conserva, queso y crema de cabra, mataba puercos y vendía todo del animal y lo más importante hacia marquesote y salpores los cuales se vendían al instante, ella ya no está conmigo pero todo lo que me enseñó aún sigue aquí, a pesar de que la receta original es con harina de arroz, me las ingenié y los hice con maseca espero que las personas que la hagan pasen el conocimiento a sus hijos y nietos, así, estas recetas nuestras no se perderán jamás.

Es una receta que me enseño mi mamá, decido hacerle un arreglo y le agrego los chiles más coloridos para que se vea más atractivo 😋🍃te gustará, es una receta baja en calorías y vegetariana, contiene vitaminas y la puedes usar como acompañante de un plato fuerte.

La manera de cocinar ha cambiado, pero añoro el sabor de la comida de mí infancia; siempre recuerdo cuando en familia salíamos de día de campo y mi mamá sacaba el perol de arroz con pollo para almorzar... Les comparto mi versión de esta receta.

Estoy feliz con los resultados de mis minis arroceras, porque tengo la pareja. Ya no más desperdicios. Cocino exacto lo que consumiré. Me inspire en esta sopa. Claro que según la cantidad de personas, le agregas los ingredientes. Súper deliciosa !#vegetal

mi esposita ahora se antojó de lasaña de pollo…aquí les dejo la receta, espero les guste.

De vez en cuando me gusta variar mí menú con este delicioso plato de arroz con camarones. Hay otras formas de prepararlo, pero esta es una de las versiones que más me gusta por el exquisito sabor con que queda.

Hace algunos años en una famosa tienda de almacén, probé los chicken bake y me encantaron; lamentablemente para mí, esa clase de tiendas no están tan accesibles. Me dí a la tarea de revisar recetas, videos, etc. y después de intentarlo varias veces por fin obtuve mi propia versión y me complace compartirla.Espero les guste.

La comida oriental es de mis favoritas por lo que la cocino a menudo.Tenía un jamón ahumado, tallarines y vegetales en la casa y me dio por probar cómo me quedaría este plato.Feliz quede pues mi esposo me pregunto si lo había comprado fuera . Ese es un ejemplo de que llegue cerca.Les dejo mi invento, ojalá lo disfruten.

Es una ensalada para tacos o acompañar asados, especialmente la carne asada. Yo la uso como guarnición para pollo asado, en el rancho se comía en tacos y queso fresco en el almuerzo. Yo la uso para guarnición de pollo asado.

De repente no tengo con qué completar la comida y este pastel siempre me saca de apuros, es sencillísimo, se hace con vegetales congelados y queda delicioso. #DelantalDorado #MuyFácil

Versión express del mítico lomo de cerdo al escabeche! Pero en estufa y sin tanto rollo 🤪

Es una especie de chilaquiles o sopa azteca no picante tan solo hecha de tomate cherry , cebolla , ajo, sal, pollo desmenuzado y caldo de pollo. En casa se usaban de relleno, como desayuno, en tortas o como tipo pastel azteca o tarta salada, lo hacían por los pequeños de casa que éramos muchos.#Pollo

Pollo asado al horno con tomillo, untado con mantequilla, apio y cebolla, se sirve con patatas asadas.

Una entrada rica y fácil de preparar . También puede presentarse como plato principal, acompañado de arroz blanco y una ensalada del tiempo.

En este pronto día de Acción de Gracias me inspiré en mí misma ya que tuve un problema de obesidad grave aumente mucho más de lo que había aumentado en mis embarazos no tenía la autoestima alta estaba depresiva y empecé a ver cambios en otras personas cambiando su estilo de vida y yo pensé que otras personas pueden Yo también comencé a estudiar sobre comida saludable y me inspiré en mí porque cuando comencé a creer que yo tenía la posibilidad de poder lograr cualquier cosa que yo me proponga lo podía hacer y este es mi regalo para mí

Cada vez que saboreo un trozo de la calabaza ... llego al cielo!No imagine iba a tener este sabor tan especial . Definitivo esta receta será incluida en mi menú regular . La papa y plátano longeados finos le dan espesor justo.

Un clásico inglés, que se prepara con carne de cordero. En español "pastel al pastor". Rico, nutritivo y muy fácil de preparar. Lo he preparado a mi manera ya que hay algunos cambios de ingredientes.

Un pollo súper simple que reutiliza el sobrante de verduras cocidas que se usaron como guarnición y el pollo asado o cocido que sobro en piezas.

Pastel azteca también conocida como la lasaña mexicana , un platillo muy completo por que lleva tanto verdura ,carne o pollo y tortillas.

Reseña histórica: el arroz con pollo al estilo de Rena Ware, es una receta que desarrolle aquí en Miami partiendo de la receta original de Arroz Con Pollo Venezolano. La idea surgió cuando trabajaba en la empresa Rena Ware Internacional. Necesitaba una receta que fuera nutritiva, saludable, fácil de hacer y por supuesto del gusto de la comunidad latina de esta metrópoli, que como bien es sabido es habitada por una población mayor mente de Latinoamérica. Pues bien en esa búsqueda de una receta que fuera bien recibida por esta diversidad de personan y que su preparación nos permitiese hacer la demostración de los utensilios Rena Ware, desarrollamos esta receta que finalmente gusto, ya que el arroz con pollo es un plato que tiene su versión en casi todos los países hispanoparlantes. Después de todo: ¿A quién no le gusta un buen arroz con pollo? Aprovecho para informar que la marca Rena Ware corresponde a una empresa que promueve la alimentación sana y nutritiva a través del uso de sus equipos de cocina de acero inoxidable de grado quirúrgico, que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional.El Arroz Con Pollo al Estilo de Rena Ware, es una receta que desarrolle aquí en Miami partiendo de la receta original de Arroz Con Pollo Venezolano. La idea surgió cuando trabajaba en la empresa Rena Ware Internacional. Necesitaba una receta que fuera nutritiva, saludable, fácil de hacer y por supuesto del gusto de la comunidad latina de esta metrópoli, que como bien es sabido es habitada por una población mayor mente de Latinoamérica.Pues bien en esa búsqueda de una receta que fuera bien recibida por esta diversidad de personan y que su preparación nos permitiese hacer la demostración de los utensilios Rena Ware, desarrollamos esta receta que finalmente gusto, ya que el Arroz Con Pollo es un plato que tiene su versión en casi todos los países hispanoparlantes. Después de todo: ¿A Quien No Le Gusta Un Buen Arroz Con Pollo?Aprovecho para informar que la marca Rena Ware corresponde a una empresa que promueve la alimentación sana y nutritiva a través del uso de sus equipos de cocina de acero inoxidable de grado quirúrgico, que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional.

Estas enchiladas no las enrollo individualmente. Es mucho más rápido de armar y se le conoce como "casserole" aqui en USA. Si Ud. desea enrollarlas individualmente, adelante! Son igual de ricas.

Hace ya algunos años... el día anterior había estado en el hospital, me encontraba prácticamente sin ánimos para nada, sólo mi pequeña, entonces de unos tres años, era lo que me mantenía en pie. En eso timbra el teléfono, era mi amiga Mar, que había venido de nuestro pueblo y llamaba para preguntar si podía visitarnos. Me dio un gusto enorme, me puse en pie y lo primero que pensé fue: ¿Qué preparo de comer? Abrí el congelador, saqué pollo, rápido lo puse a descongelar y entonces... se me ocurrió esta receta. Le puse este nombre, porque en verdad está delicioso. Me gusta para preparar tostadas, porque recuerdo que en esa ocasión así lo comimos. Así que, a tu recuerdo Mar, aquí les presento esta receta...