Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en láminas de 1 cm. Y poner a reposar en agua con sal durante 30 min. Hasta que el agua cambie de color.
- 2
Retirar la berenjena del agua y secar con un paño limpio.
Rebozar en harina.
- 3
Preparar una mezcla con el huevo, ajo rallado, sal y las especias. Rebozar las berenjenas.
- 4
Rebozar en pan molido y llevar a una sartén con aceite. Una vez dorados pasar a una toalla de papel.
- 5
Pasar las berenjenas a una charola, agregar una cucharada de salsa de tomate para pizza y queso mozzarella. Gratinar por 10 min. a 175 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lizzy le encantará ver cómo quedó.
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