Pan integral tipo westfalia o hausbrot
María Amelia @mariameliacook
Un rico pancito integral para acompañar la dieta. Mucha fibra. Muy fácil de hacer y riquísimo de comer... para hacerlo con la mezcla de semillas de tu agrado... se puede hacer como barra o en budinera. Animarse. Súper sano
Pan integral tipo westfalia o hausbrot
Un rico pancito integral para acompañar la dieta. Mucha fibra. Muy fácil de hacer y riquísimo de comer... para hacerlo con la mezcla de semillas de tu agrado... se puede hacer como barra o en budinera. Animarse. Súper sano
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes en un bol. Integrar y amasar a mano o en amasadora
- 2
Una vez integrado todo espolvorear un poquito de harina, bajar a la mesada, formar un bollo, estirarlo con las manos formando un rectángulo y luego hacer un rollo del tamaño deseado o de la budinera que elijamos. Tapar con un plástico o papel film.
- 3
Dejar levar aproximadamente una hora. Podés pintar la superficie con doradura, decorar con semillas y hacerle unos cortes (yo lo hice) Es un pan que no "crece" demasiado y queda con una miga algo compacta a causa de sus componentes integrales.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180° por unos 20 a 30 minutos (dependerá del horno. Hasta que esté doradito y al pinchar con un palito este salga seco.
- 5
Desmoldar y enfriar sobre rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Amelia le encantará ver cómo quedó.
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