#suspiros2
Erick David cruz Rodríguez @cook_28337982
Paso a paso
- 1
Batir las claras de huevo con la pizca de sal y batir a velocidad alta.
- 2
A medida que las claras se van haciendo más espesas, agregar el azúcar blanca lentamente. Dejar de batir cuando esté firme y brillante. No batir en exceso.
- 3
Incorporar la esencia de vainilla y poco a poco el azúcar glass cernida e incorporandola con una pala de goma.
- 4
Dividir en partes y pintar con el colorante, meter en mangas y con dudas de estrella jugar haciendo formas.
- 5
Formar rosetas sobre el papel estrella y hornear durante 2 o 3 hasta que estén completamente secos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erick David cruz Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomia en la UTVCO G203
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