Bombones de chocolate con relleno de chile habanero 🍫
Bombones de chocolate con relleno de chile habanero 🍫
Paso a paso
- 1
Retirar las venas y semillas al chile habanero, colocar en una olla con 1 taza de agua y 50 gr de azúcar, revisar el agua y si sale picosa retirar y volver a colocar agua con más azúcar, dejar que el agua reduzca para formar un tipo caramelo
- 2
Con el tipo caramelo del chile colocar el chocolate blanco para deshacer, licuar para integrar bien y colocar en una manga
- 3
Atemperar el chocolate derritiemdo a baño María hasta que este a 50°
- 4
Colocar ¾ del chocolate derretido en la mesa de mármol para bajar la temperatura a 27°, una vez lista se regresa el chocolate al ¼ de mezcla restante
- 5
Mezclar el chocolate hasta obtener una temperatura de 31°, rellenar los moldes y voltear para retirar el exceso de chocolate refrigerando por unos minutos
- 6
Rellenar con refrigerando unos minutos más
- 7
Tapar con una capa de chocolate retirando el exceso, refirgerar por unos minutos, desmoldar y decorar a su manera
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Casita de chocolate
Deliciosa tentación para Navidad espero les guste y me dicen como les queda espero ver sus fotos ;)
-
Bombones de chocolate 🍃💕
Estos bombones te van a devolver a la vida si estás necesitando energía, son deliciosos y económicos. Puedes llevarlos a todas partes incluso al correr maratones, regalarlos a tus amigos y sobre todo compartir tu amor a la gente que te ama. 😋
-
-
-
-
Chile en escabeche
Que decir de este delicioso chile es muy sencillo y a la vez tan rico y su sabor semipicante y...es bârbaro les dejo esta receta.... me gano la emocion al poder compartir con ustedes... >>>>
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Trenza de jamón y queso!
La preparamos experimentando, con la tía Hilda, y lo más chistoso es que al momento de tenerla ya rellena, no podíamos trensarla 😂😂😂,pero quedo súper DELICIOSA!**
-
-
-
Pollo en salsa verde y chile pimiento
No tenía planes de salir así que busqué en la refri y me encontré estos ingredientes.
-
Frijoles charros negros
Es mi primera receta; espero les guste; se puede hacer con frijoles colorados también pero me parecen mas los negros. El chile guaque se utiliza mas si se hacen frijoles colorados.
-
-
-
-
-
Arroz con sazón de mi mamá
Es especial para mí porque lo aprendí a hacer como lo hacía mi mamá y me sale igual de delicioso.
-
Frijoles colorados con chicharrón
Los frijoles colorados son deliciosos y versátiles, ya que puedes prepararlos con carne molida, salchicha, costilla o en este caso, con delicioso chicharrón.
-
-
-
Pepian especial
Es un platillo típico guatemalteco, muy rico, se los recomiendo. Es de mis favoritos, espero lo disfruten. Es algo caldoso así que aconsejo se sirva en plato ondo. -
-
Pollo asado + puré de papas + zuchini y chile dulce asados
Si eres de los que tiene prohibido comer grasa pero le gusta comer rico.. Ésta receta es para ti.. Fácil y rápido.
Más recetas
Comentarios