Cola de mono
Paso a paso
- 1
Deja hirviendo la leche a fuego medio.
- 2
Luego agregué clavo de olor, no muchos. unos tres/cuatro están bien. después agregué nuez moscada molida y ralléun poco la cáscara de la naranja y fui revolviendo para que los ingredientes suelten su sabor. luego le agregas una cucharada (pequeña) de esencia cola de mono
- 3
Revuelves y dejas enfriando.
luego cuelas la cola de mono, añades café, azúcar y posteriormente una vez fría, le agregas aguardiente.
yo para un litro de leche usé aprox media taza de aguardiente. a media que vayas aumentando la cantidad de leche, le agregas más aguardiente si gustas.
- 4
Siempre el aguardiente para final y una vez fría ella cola de mono.
si te queda muy pasada a leche, puedes agregarle más aguardiente, si te queda pasada a aguardiente, le agregas más leche, y la mejoras a gusto.
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