Papa al horno rellena de champiñones y chorizo y crema chipotle
Las papas son una de mis comidas favoritas y quería hacer una receta deliciosa con una crema rica que puede hacerse sin importar la temporada. Aquí hay dos recetas la de las papas con su relleno y adicional la salsa.
Papa al horno rellena de champiñones y chorizo y crema chipotle
Las papas son una de mis comidas favoritas y quería hacer una receta deliciosa con una crema rica que puede hacerse sin importar la temporada. Aquí hay dos recetas la de las papas con su relleno y adicional la salsa.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200°C por 10 min.
- 2
Perfora las papas con un tenedor y coloca encima de un trozo de papel de aluminio.
- 3
Coloca un chorrito de aceite de oliva y añade una pizca de sal a cada una y envuelvelas.
- 4
Coloca en una charola y lleva al horno con cuidado por 45 min.
- 5
En lo que están las papas prepararemos los champiñones.
- 6
Pica en cuadritos una cebolla, dos dientes de ajo y rebana los champiñones.
- 7
En un sartén con aceite normal agrega la cebolla, el ajo con un poco de sal y pimienta.
- 8
Cuando esté transparente añade los champiñones con un poco más de pimienta y sal y espera hasta que estén suaves. Esto puede demorar de 5 a 10 min y sabremos que está listo porque han cambiado de color.
- 9
Ahora iremos con la salsa (o crema) de chipotle para acompañar las papas.
- 10
En un sartén con un poco de aceite vamos a colocar media cebolla y 2 jitomates en trozos.
- 11
Inmediatamente agregamos una taza de agua con un cubo de knorr o una taza de caldo de pollo. Revolveremos con una palita o espátula para incorporar todo. He hecho ambas versiones y cualquiera queda bien. Vamos a tapar esto y dejarlo por 10 min a flama media.
- 12
Una vez pasados los 10 min pasamos a la licuadora con la media barra de queso crema y media taza de crema junto con la mitad de los chipotles. Nota. Si te gusta muy picante puedes agregar la lata completa.
- 13
Esta salsa está lista y puedes apartarla.
- 14
Si las papas ya están, no apagues el horno! Sacaremos las papas si han transcurrido los 45 min con mucho cuidado y abriremos el aluminio de las papas para cortar casi por la mitad cada una y rellenarla.
- 15
Agregaremos un poco de mantequilla en cuadritos no te preocupes por la exactitud ya que regresarán las papas al horno y la derretirán.
- 16
Ahora colocaremos al gusto los champiñones que preparamos junto con el chorizo "desmenuzado".
- 17
Regresaremos al horno por unos 10 min y estarán listas.
- 18
Una vez afuera del horno las papas están listas para servir y ser acompañadas por la crema de chipotle.
Espero que te guste mi receta y disfrutes mucho! Provechito. ❤️
Recetas similares
-
Pechuga rellena con crema de champiñones🍄
Hoy les comparto dos maneras de comer está crema de champiñones a base de la salsa de bechamel#crema1
-
Pechugas rellenas con crema de champiñones a base de bechamel
La Salsa Bechamel como base puede enriquecer tus platillos, esta vez se uso en una crema.#Crema1
-
Caldo de pollo
Esta es de mis comidas favoritas espero que la disfrutes tanto como yo
-
-
Camarones al Ajillo y crema de leche
Mis amigos a quienes se las hago me dicen que minutos salen deliciosos y lea encanta que se los prepare seguido los acompaño con una rica pasta y ensalada de lechuga
-
Carpaccio con champiñones
El carpaccio es una de las entradas favoritas de mi esposo y con el paso del tiempo hemos ido poniendo más ingredientes, fácil y muy rico.
-
Champiñones rellenos de queso crema y tocino
Me encantan los champiñones! Además me parecen tan versátiles! Puedes comerlos crudos, cocidos, rellenos, utilizarlos en salsas! Sin embargo este fue un gusto adquirido de más grande... porque antes no me gustaban tanto. En este caso quise hacerlos como botanita rellenos y así intentar buscar opciones un poco más saludables. También se adaptan perfecto para una entrada diferente en estas fiestas. Espero que les gusten tanto como a mi! #novidadoficial
-
Pie de melocotónes y uvas
Es una de las favoritas de mi princesa y juntas hacimos la mezcla pues va aprendiendo y el motivo fue por la celebración del Día del niño aquí en Guatemala el primero de Octubre, y buscar recetas fáciles que hagan participar a más de algún familiar es bonito...
-
Torta rellena
Siempre es bueno salir de la rutina consintiendo a la familia con una cena diferente, fácil y deliciosa. 🤤
-
-
-
Bananas con crema
Esta sencilla receta le encanta a mi hijo... y juntos la hicimos el añadio la crema . Puedes animar a tus hijos a ser creativos haciendo sencillos postres y con las frutas que les gustan es lindo porque compartes más tiempo con ellos... aquí vamos ->
-
-
Pasta alfredin!☺
Esta receta es especial por que es una de las favoritas para mi esposo
-
Pollo en crema con champiñones
Es un pequeño y delicioso gusto personal, nosotros también merecemos concentirnos ¿Verdad?
-
Linguini con crema y camarones
Es una deliciosa receta elaborada con mucho amor para nuestros seres queridos.
Lucy Rueda -
-
Patatas a la Riojana
Este plato tradicional de España de la región de Rioja es un plato muy sencillo con sabores muy acentuados y ante todo muy rápido de hacer y gusta toda la familia Enio Lopez -
Empanadas de leche horneadas
Son las empanadas tradicionales en Cuaresma aquí en Guatemala, son muy deliciosas esta es receta de familia. Lucy Rueda -
Crema rápida de camarones
Esta crema la preparo cuando quiero comer algo rico y sin tener que pasar tanto tiempo en la cocina
-
Pastas de zucchini con crema y pollo
Me inspire a preparar este plato con la opción de comer más nutritivo y con una dieta balanceada Alejandroledia -
Salmón al limón con puré de papa
Me inspire en las pimientas y las sales.¡Está buenísimo!
-
COMO HACER ROLLOS DE CANELA
La receta es de Frede Brocha pero me gustaría compartirla con ustedes espero que les sirva
-
Verduras en salsa de crema.☺
Está es una receta que a surgido en mi familia ya que a los más pequeños no les gustan las verduras especialmente el guicollito y así les encanta .
-
Lasagna a la boloñesa
Como ya saben no hay nada que disfrute más que las comidas prácticas y ¿Quién no ama la lasagna?
-
-
Tortitas de Carne
Esta receta esta en el menú de las comidas favoritas en casa,, y cuando las preparo ni rastrdo queda jajaj. Así que decidí compartirla .XD -
Lasagna bolognesa, cena navideña 2020
Cada año es tradición comer en muchos países una determinada cena en Navidad, este año salí de la rutina y se antojo una rica lasagna, espero que esta receta les ayude para algún almuerzo en familia, las porciones aquí son para una cena de dos personas. Pueden sumar o restar las cantidades dependiendo de su conveniencia....Feliz navidad y que dios los bendiga
-
Baked Potatoes Stuffed with Mushrooms, Chorizo, and Chipotle Cream Más recetas
Comentarios