Baño de Chocolate para Sacher, Muffins, Budínes, Tortas.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Tremendo éste baño de chocolate tipo espejo según parece es el que usan para la Torta Sacher , lo quise aprovechar para usar en otras preparaciones porque queda realmente espectacular
#amolareposteria #cubiertadechocolate
Baño de Chocolate para Sacher, Muffins, Budínes, Tortas.
Tremendo éste baño de chocolate tipo espejo según parece es el que usan para la Torta Sacher , lo quise aprovechar para usar en otras preparaciones porque queda realmente espectacular
#amolareposteria #cubiertadechocolate
Paso a paso
- 1
En una olla al fuego mínimo poner el azúcar y el agua. Dejar que la mezcla hierva durante unos minutos tiene que hacer borbotones, que se forme un almíbar.
- 2
Agregar el chocolate troceado, siempre revolviendo, para que se disuelva muy bien. Seguir cocinando unos 2 o 3 minutos sin dejar de revolver. Listo el baño. Hay que usar enseguida porque a medida que va enfriando se solidifica. Cuando recien se colocá queda muy brillante !! luego se va secando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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