Crema de anco, pistachos y mostaza
Santiago Igarza @vasco66
Una vuelta de tuerca a la crema de zapallo
Crema de anco, pistachos y mostaza
Una vuelta de tuerca a la crema de zapallo
Paso a paso
- 1
Esta receta no tiene gran secreto. Hervir el zapallo, en mi caso lo hago agregando al agua sal entre fina sazonada.
- 2
Luego mixeo y agrego queso crema, esta vez use uno a las finas hierbas.
- 3
Emplate condimente con mostaza molida en mortero, algunos pistachos aplastados y unas gotas de puré de tomate
- 4
Simple y rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Santiago Igarza le encantará ver cómo quedó.
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narrador gastronómico....la cocina es un hobby..surgido por necesidad
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