Alfajores de chocolate
juliarodriguez55 @juliamarialaura
Paso a paso
- 1
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Comienza batiendo la manteca con la ralladura de naranja, una pizca de sal y la vainilla. Luego, agrega el huevo y el azúcar, y bate hasta que la mezcla esté bien integrada.
En otro recipiente, tamiza los 300 g de harina leudante (si no tienes, puedes usar harina común y añadir una cucharadita de polvo de hornear, 30 gr cacao amargo y 30 gr de fécula de maíz.
- 2
Mezclar todos los ingredientes hasta que estén integrados, no amasar
- 3
Colocar entre dos nylon o papel manteca, estirar de 4 mm, llevar a heladera, luego sacar y cortar.
- 4
Por último llevar a horno precalentado, a 180 ° por 10 minutos aproximadamente. Dejar enfriar, yo las deje en heladera
- 5
Rellenar con lo que guste, dejar media hora en heladera y luego pasar por chocolate cobertura, dejar secar sobre papel manteca
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juliarodriguez55 le encantará ver cómo quedó.
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Son madre de una hermosa hija, llego a mi vida cuando apenas estaba dejando la adolescencia. Soy funcionaria de una institución pública, Licenciada en Relaciones Laborales, actualmente estudiante de abogacia, el cocinar es algo que provoca placer, me da mucha paz y me saca de lo cotidiano, además de ser una forma de brindar amor a nuestros seres queridos.
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