Rosquitas
Paso a paso
- 1
En una taza colocar levadura, 1cda de azúcar y un poquito de agua... Mezclar y dejar (tapado) a un lado hasta que duplique
- 2
Colocar en un recipiente o en la mesada la harina, hacer un hueco en el medio y colocar la taza (ayuda a que duplique más rápido).
- 3
Agregar el resto de azúcar por alrededor de la harina.
- 4
Retirar la taza con levadura y colocarla en el hueco (corona), junto al aceite, ralladura y esencia de vainilla.
- 5
Ir mezclando todo de a poco y amasar hasta tener un bollo liso. Tapar con bolsa, trapito y esperar que duplique su tamaño (mínimo 30 min).
- 6
Una vez duplicado. Cortar en porciones, estirar con las manos hasta que quede tipo tiras. Cortar una proporción (1mano y media aprox) y unir las puntas. Dando formas de rosquitas.
- 7
Tapar nuevamente con bolsa y trapo, Dejar leudar, una vez listas, empezar a calentar el aceite. (Si el aceite calienta demasiado, las rosquitas se doraran por fuera pero quedarán crudas por dentro).
- 8
Con el aceite en punto medio, colocar las rosquitas, dejar hasta que doren y darlas vueltas para que doren del otro lado.
- 9
Retirar, pasar por azúcar, dejarlas que enfríen un poquito. Y a disfrutar!
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