Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas en abundante agua, durante 2 horas o más. O hervilas durante media hora y reservar.
- 2
Picar la cebollas, el morrón y las cebollas de verdeo y saltearlo, en una olla grande, con aceite común, hasta dorar.
- 3
Cortar en cubos los chorizos y la panceta. Incorporar a la olla y saltear.
- 4
Salpimentar a gusto. Incorporar el ajo picado, un poco de perejil y los cubos saborizadores.
- 5
Volcar las lentejas con el agua. Si crees que hace falta más. Y agregar la pomarola.
- 6
Pelar y picar la papa y la batata e incorporar a la olla. Dejar tapado cocinando hasta que la papa este. Ir revolviendo cada tanto.
- 7
Servir y disfrutar un con un buen vino y pan para empujar la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mati Firmat le encantará ver cómo quedó.
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Soy videógrafo y fotógrafo, pero me gusta cocinar!@firmatias@producciones.ohana
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