Sopaipillas pasadas
Esta receta es muy especial porque aprendí a prepararlas con una nana de la casa de mi mamá como a los 14 años y desde ahí , nunca nadie más que yo podría hacer sopaipillas, quedan muy ricas dicen todos, y a mí me gustan mucho pasadas en este almíbar de chancaca, acá en mi casa y en Chile, sinónimo de lluvia o frío es comer sopaipillas. Sopaipillas pasadas sin levadura
#vegetal
#básicos
#reinadelinvierno
Sopaipillas pasadas
Esta receta es muy especial porque aprendí a prepararlas con una nana de la casa de mi mamá como a los 14 años y desde ahí , nunca nadie más que yo podría hacer sopaipillas, quedan muy ricas dicen todos, y a mí me gustan mucho pasadas en este almíbar de chancaca, acá en mi casa y en Chile, sinónimo de lluvia o frío es comer sopaipillas. Sopaipillas pasadas sin levadura
#vegetal
#básicos
#reinadelinvierno
Paso a paso
- 1
Cocer el zapallo por 20 minutos o hasta que esté blando. Una vez cocido y blando moler sacarle la cáscara, reservar el agua.
- 2
En una paila o sartén derretir los 60 gr, o 1/4 del paquete de la manteca y reservar.
- 3
Poner la harina en la mesada y hacer un hueco al medio, agregar sal y luego la manteca derretida y caliente en el medio con cuidado de no quemarse, ayudándose con una cuchara de madera, e ir integrando la harina luego ir integrando el zapallo molido y caliente, amasar hasta que se despegue la masa de las manos hacer un bollo amarillo, e ir cortando por porciones pequeñas para amasar y darle el grosor de su gusto.
- 4
Mantener tibia la masa.
- 5
Luego de cortar la masa, pinchar con un tenedor para cuando las frías no se te inflen, y así hasta terminar de uslerear toda la masa.
- 6
Freír hasta que se doren y poner sobre papel absorbente.
- 7
Preparar la chancaca, poner el pan de chancaca en una olla y cubrir con agua, poner al fuego y que se disuelva todo el pan, poner cáscara de naranja o limón, vainilla, luego disolver la maicena en muy poca agua fría y agregar para darle consistencia al almíbar, poner ahí las sopaipillas que desees pasar y hervir unos minutos y apagar, servir calientes o tibias, o comer secas.
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Esta deliciosa receta es muy tradicional para la época de Semana Santa, también podemos encontrarla en las feriasPara ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtube https://www.youtube.com/watch?v=KliKW2vf5KcSirva las torrejas con miel y disfrútelas ya sea frías o calientes
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Bombones de chocolate 🍃💕
Estos bombones te van a devolver a la vida si estás necesitando energía, son deliciosos y económicos. Puedes llevarlos a todas partes incluso al correr maratones, regalarlos a tus amigos y sobre todo compartir tu amor a la gente que te ama. 😋
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