Se pone a hervir la leche evaporada y la regular incorporando la cajeta... se disuelven las 5 cucharadas de maizena en 1/2, taza, de agua fría y se reserva.

Una vez que hierva la mezcla de las leches y la cajeta se incorpora la maizena disuelta en agua y la nuez picada y no se deja de mover con un batidor para evitar que se pegue o se derrame. Así por 15 minutos a fuego mediano... se apaga y se tapa para dejar reposar