Flan de café sin horno
Decorado para agasajar a los amigos.
Paso a paso
- 1
Disponemos los ingredientes para la mezcla del flan. Mientras preparamos el caramelo en una ollita
- 2
Volcamos el caramelo con cuidado en nuestro molde.
- 3
En una olla colocamos la crema de leche, la leche, el azúcar, y el café. Revolvemos hasta que hierva.
- 4
Añadimos el polvo del flan y la maicena disuelta en un poquito de agua. Revolvemos sobre el fuego unos 7 minutos más
- 5
Colocamos la mitad de la mezcla en el molde y encima acomodamos las masitas vainillas.
- 6
Encima con un cucharón vertemos el resto de la mezcla para cubrir bien parejo
- 7
Enfriar al menos 4 horas en la heladera, desmoldar.
- 8
Reservar en la heladera y preparar la crema sostenida, receta de Graciela Martínez que ya he implementado para mis postres
- 9
Se puede decorar con lo que más les guste, dulce de leche, frutos secos o frescos, yo hice unos copos de chantillí. Espero les guste!!
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Lucy Rueda
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