Esta receta forma parte del recetario de la cocina Castellana

Plato tipico de la provincia de Burgos

#abecedario La olla podrida es un guiso de legumbres que según las zonas lleva carnes, huevo o cómo en este caso pera

Es un guiso lento, como los hacían las madres, así les daba tiempo a hacer las labores de la casa... Me faltan algunos ingredientes pero vamos a intentar que salgan como las hace mi hermano, que es un gran cocinero #mirecetario2 #1receta1arbol #onerecipeonetree #cookfriday #comidasana

Así quedaron los platos..!! 🤣 🤣

Es un plato tipico en cataluña quesiempre hacia mi madre y dicho en catalan "escudella barrejada que es como se llama aqui y en castellano** olla revuelta** "; si no os gusta alguno de los ingredientes lo podeis suprimir .y como dice el nombre olla revuelta es un tutitruti de verdura , carne, legumbres, y verdura yo a veces le pongo todo y algunas lo que tengo a mano pero os aseguro que esta buenisimo mi marido no queria provarlo cuando eramos novios y un dia nos envito un amigo sullo a comer a un restauran y el amigo pidio escudella barrellada y el dijo pues yo lo mismo sin saber y no tuvo mas remedio que comerla porque la habia pedido y desde entonces que lo come ,

Aunque el calor vaya apretando en casa no se deja de poner platos de cucharas para la hora del almuerzo. No solo porque son sanos  y nutritivos sino porque son económicos.El potaje de hoy es de alubias pintas. Las alubias pintas se diferencia de las alubias blancas en que las pintas ponen el caldo más oscuro, así de tono como cuando hacemos lentejas y tienen una piel más dura, lo cual nos va a proporcionar una alubiamenos desmoronada que la blanca.Seguimos con nuestra receta y como siempre animando a la cocina de autor ya que nosotros variamos todas las recetas que hacemos para que sean muy fáciles y muy ricas

#cuchillosarcos #familiarEs un plato típico de mi pueblo❤❤❤Dolores, un pueblo de la Vega Baja.No es una comida muy light. Pero está espectacular!!!! Yo nunca como ni el tocino ni el costillar pero la morcilla deshecha en el resto es irresistible😊😊

Es otra comida de vigilia, aunque hay quién le pone morcilla y tocino.A mi me gusta más solo con verdura, porque con los garbanzos ya tomamos suficientes carbohidratos.

Una receta que tiene mil versiones esta es la mía.Además muy rápida de hacer porque utilizamos alubias y garbanzos de bote.

Típicas de Cartagena, Murcia; un guiso exquisito y suculento.

Una olla de alubias blancas, col, carne de cerdo y embutidos, nabos, etc. Ideal para el invierno, con un plato te quedas superior

Siempre que paso por Burgos compro morcilla, esta vez compre unas que son muy gordas, creo que las llaman morcón ,#delantaldorado #cookpdlekue

Una tortilla de aspecto feo pero de un sabor espectacular

Tambien lo llaman Puchero, y se prepara en toda la comunidad valenciana. También puedes echarle alguna bajoca o judía plana. La hacen tambien con cardos, es la "Olla de cardets".

Tenía una morcilla y me apetecía comerla de forma diferente. Y la verdad es que tiene un sabor excelente. Merece la pena probarlo.

La Historia de esta Receta empieza tomando un café en la Terraza del Restaurante de mi Pueblo "Eth Racó de Pi π"..... Estaba hablando con Juan, el gerente y Chef de ese pequeñito y confortable local, el cual me daba ideas para cocinar.... Tenía unos Callos y amablemente, Juan compartió conmigo su increíble Receta de Callos Gallegos, la cual aprendió a cocinar a muy temprana edad, gracias a la cultura culinaria de su familia.... Y cuando llegué a casa, fusioné esa elaboración con unos extras,que resultó ser un plato increíble, con un sabor, aroma y textura que nos impresionó...Elegí este nombre a la Receta porque Juan es Gallego y además, el plato resulta mágicamente riquísimo, y sobretodo, porque quería hacer una Receta salada para Halloween, y lo conseguí!!! Un plato especial, para un día especial, dedicado a esos familiares de Juan y de todos nosotr@s, que durante la Noche del 31 de Octubre, irán a visitarnosa para regalarnos las mejores bendiciones.... Espero que os guste... Y.... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘 #CookpadMyKaramelli #mirecetario

🌱🥬🧄🧅🍅Plato de verduras y legumbre Tradicional de la cocina granadina y murciana, suele hacerse añadiendo también judías blancas y zanahoria.

La morcilla de burgos está elaborada con sangre de cerdo, cebolla, arroz y especias. Tiene fama en toda España. Fritas es una de las formas más sencillas y exquisitas para prepararlas.Vídeo: Vídeo Canutillos de Morcilla

Pueden ser de Burgos o de la ciudad que quieras, dependerá del relleno.Pongo raciones individuales...por el momento

Pues, para ser la primera vez que las hacía, ni tan mal. Mejor dicho: nos han gustado mucho.Las he hecho con lo que tenía en la nevera, así que es aprovechamiento puro: un poco de ensalada Cuatro Estaciones que, si la hubiese dejado un día más, se hubiese puesto fea; un trozo de morcilla de Burgos que estaba por ahí rodando y unas hojas de col que llevaba unos días empezada.No he echado ninguna especie al relleno, y tampoco sal, porque para mí es suficiente con lo que lleva la morcilla.

La idea inicial era hacer un revuelto pero quedaba mejor en tortilla.La cebolla le da jugosidad y queda muy rica.

Esta receta la descubrí este año, y desde luego ya va a ser un clásico para los días de frío.Esta receta me la dio una buena amiga murciana.#potajes #WeekendTour#realfood #healthyfood #platosdecuchara

Las hice para Cristina, una niña de 8 años que la encanta la morcilla de mi tierra... Para ser la primera vez, estaban superior, siempre se pueden mejorar y ahora os lo cuento..

Me encantan las tortillas de verdura y ésta particularlmente. Sólo tiene de especial la forma de prepararla, con la mínima grasa y calorias. Espero os guste.

Nunca en mi vida había probado la morcilla e inaugurado el paladar con la morcilla de Burgos famosa y ahora entiendo porque.