Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Separamos la yema de la clara de huevo, dividimos en partes iguales en 2 recipientes el azúcar.
- 2
En una olla ponemos la tapioca, la leche, vainilla, y la yema de huevo. Se deja reposar por 5 min.
- 3
En un recipiente batimos la clara de huevo a velocidad fuerte, y ya casi haciendo picos le agregamos una de las partes del azúcar (3cucharadas)
- 4
Después de el tiempo de reposo se pone a fuego medio a que hierva o haga burbujas grandes. Se mezcla constantemente.
- 5
Se retira del fuego y se agrega la primera mezcla (Betún) se mezcla bien. Se deja enfriar.
- 6
Se sirve frío y es opcional la canela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erim C le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
como dijiste pero cuando pongo el 2 tazón? (3 cucharadas?)