Helado de dulce de leche, con pionono, chocolate caliente
Helado de dulce de leche, con pionono, chocolate caliente
Paso a paso
- 1
Colocar el dulce en una cacerola al fuego agregamos la leche necesaria para que el dulce quede más liviano, una vez logrado retiramos del fuego y reservar.
- 2
Batir la crema a medio punto, sin azúcar. Luego le agregamos una parte de crema batida al dulce y mezclar con cuidado hasta llegar a un color uniforme. Reservar
- 3
En un molde desmontable, colocamos papel manteca y sobre este pionono formando base, luego agregamos la mezcla anterior, y llevamos a Frezzer durante 4 o 5 horas.
- 4
Atención, revisar a los 30 o 40 minutos si hace falta mezclar con cuidado, porque el dulce al ser más denso y tiende a bajar.
- 5
Cuando haya tomado cuerpo, servir en porciones y agregamos chocolate derretido y caliente.
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