Canastas de Frijoles Negros con Salsa Pico de Gallo 😋
Luis @josben111
Esta es un plato inspirado en los tacos mexicanos, solo que presentados de una manera distinta y más curiosa. Queda perfecta con esta salsa picante que la verdad a mí me gusta mucho por su sabor y simpleza. Espero que les guste 😁
Canastas de Frijoles Negros con Salsa Pico de Gallo 😋
Esta es un plato inspirado en los tacos mexicanos, solo que presentados de una manera distinta y más curiosa. Queda perfecta con esta salsa picante que la verdad a mí me gusta mucho por su sabor y simpleza. Espero que les guste 😁
Paso a paso
- 1
Cortamos las tortillas en cuadrados y las acomodamos en moldes de cupcakes, llenamos hasta la mitad con los frijoles, luego el queso mozzarella y después el parmesano. Picamos el pimiento en cubitos y lo ponemos al final. Hornear por 15 minutos a 180°. Los retazos sobrantes de las tortillas se pueden hornear junto a las canastas para que estén crocantes pero por 10 minutos y no más.
- 2
Para la salsa picamos todo en cubitos pequeños y mezclamos, salpimentamos y exprimimos el limón, finalizamos con el perejil picado y revolvemos. La cebolla se puede infusionar previamente unos minutos en agua con sal para eliminar el amargor. En caso usen salsa de Tabasco esta se agrega al último y a gusto con el limón exprimido.
- 3
Hora sí está listo este delicioso plato con esta rica salsa picante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis le encantará ver cómo quedó.
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