Crema de Auyama
Paula1960 @cook_1140192
La auyama es lo que en Colombia llaman a la calabaza, es súper rica para hacer en crema, ya que al ser dulce los niños se la toman sin problemas.
Crema de Auyama
La auyama es lo que en Colombia llaman a la calabaza, es súper rica para hacer en crema, ya que al ser dulce los niños se la toman sin problemas.
Paso a paso
- 1
Lavar la aiyana, quitar las semillitas y cortar en trozos. Pelar las zanahorias y cortar en bastones. Lavar y pelar la papa y cortar en trozos grandes. Lavar la cebolla, ajo porro y apio, cortar. Poner todo en una olla con el litro de agua y salar a gusto.
- 2
Cocer hasta que la verdura este blandita. Separar la auyama de la piel y reservar,
- 3
Pasar por la tamiz o batidora hasta hacer una crema, servir con unas hojitas de cilantro y disfrutar. Si quieres que quede más potente agrega 1/2 bote de crema de leche. Calentar antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula1960 le encantará ver cómo quedó.
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