Paso a paso
- 1
En un recipiente vamos a hacer la esponja. Colocamos nuestra levadura,una cucharada de azúcar, harina y un poco de leche. Lo dejamos fermentar.
- 2
Una vez formada la esponja,la incorporamos a los demás ingredientes. En un bowl ponemos la harina, y en el centro nuestra esponja. Alrededor de la harina, ponemos la sal, la leche en polvo, el azúcar y la manteca. De a poco vamos a incorporar la leche y de ser necesario un poquito mas. Amasar hasta obtener una masa lisa y la dejamos leudar por unos 30 minutos.
- 3
Pasados los 30 minutos, vamos a armar nuestros chips, en forma ovalada. Los colocamos en una placa con aceite y harina. los dejamos leudar nuevamente.
- 4
Después de unos 40 minutos, una vez duplicado el volumen de nuestros chips,los pintamos con un huevo. Repetir este paso 3 veces para que adquieran un lindo dorado. Los llevamos al horno por unos 25 minutos a 200ºC
- 5
Y estos son nuestros chips!!
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Para acompañarlos con jamón y queso 😀😀😀😀😀
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