Paso a paso
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Batir la manteca con el azúcar impalpable.
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Agregamos loa huevos y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
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Cuando nos queda así.
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Vamos agregando el harina de apoco.
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Ahora dejamos la batidora y vamos mezclando con espátula.
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Nos va quedando así.
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Con todo bien integrado.
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Masa perfecta.
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La.envolvemos en film para que se enfríe bien.
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Listo.
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Al otro día sacamos la masa si esta muy dura golpearla con el palo de amasar bien fuerte hasta que se ponga blanda.
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Espolvoreamos la mesa y la masa con harina y vamos estirando.
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La masa ya está.
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Con ayuda del palo de amasar pasamos la masa a la tartera y la forramos bien.
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Tartera forrada y al horno hasta que se vea la masa seca.
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Tarta ya horneada.
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La rellenamos con el dulce de leche.
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Calentamos la crema de leche a punto de hervor y lo ponemos sobre el chocolate y revolvemos.
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Agregamos la manteca y seguimos revolviendo.
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Así nos queda el ganaché.
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Lo volcamos en la tarta arriba del dulce de leche y lo dejamos que se enfríe.
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Lo ponemos en la heladera y cuando este bien frío lo decoramos a gusto.
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Listo.
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