Paso a paso
- 1
Cortar la carne en tiras finas, el morrón en juliana, el tomate en cuadraditos (sin las semillas) y picar el ajo y el perejil.
- 2
En una cacerola colocar todos los ingredientes en crudo, mezclar y poner al fuego tapado. Dejar cocinar hasta que la carne largue sus jugos.
- 3
Entonces destapar la cacerola para que la preparación vaya secando y apagar el fuego cuando la carne este tierna. Tiene que quedar bastante líquido. Salpimentar.
- 4
Dejar reposar unos minutos y servir con papas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Raggio le encantará ver cómo quedó.
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Juana
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