Tuco (salsa)con solomillo para los ravioles de ricota
majose1957 @cook_majose1957
Tuco (salsa)con solomillo para los ravioles de ricota
Paso a paso
- 1
En una cacerola colocar el aceite y agregar de a poco la cebolla picada y el ajo picado a dorar, agregar los marrones y el solomillo hasta que se dore.
- 2
Agregar la sal y el resto de los condimentos incorporar un cucharón de caldo para que no se queme, además agregar el tomate perita cortado en cúbicos (concase) e incorporar el puré de tomate
- 3
Tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego bajo hasta que la carne este tierna. Si fuera necesario incorporar caldo y rectificar sal si fuera necesario.
- 4
Servir sobre las pastas elegidas yo esta vez con ravioles de ricota
- 5
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Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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