Cheesecake de chocolate
Este cheesecake es riquísimo! Súper esponjoso y cremosito, es ideal para compartir con los que más quieres❣️ #chocolate #cheesecake #berries #dulce #fácil #rico
Cheesecake de chocolate
Este cheesecake es riquísimo! Súper esponjoso y cremosito, es ideal para compartir con los que más quieres❣️ #chocolate #cheesecake #berries #dulce #fácil #rico
Paso a paso
- 1
Para la base procesamos las galletas de chocolate hasta que quede un polvo y añadimos la mantequilla, traspasamos esta mezcla a un molde en este caso de 24 cm y aplanamos con una cuchara, luego llevamos al horno durante 8 minutos a 180 grados Celsius
- 2
Mezclar el queso crema a temperatura ambiente junto con el azúcar y luego ir añadiendo los huevos 1 a 1 hasta que se integren bien
- 3
Añadir la crema y la esencia de vainilla y batir hasta que se monte un poco la crema, luego añadir el chocolate derretido que debe estar templado osino les va a pasar como a mí que el chocolate no se integró bien y quedaron como pedacitos de chocolate sueltos (aunque igual es rico)
- 4
Luego que está todo integrado, traspasar al molde y llevar a un horno a 160 grados por alrededor de una hora
- 5
Luego de que se horneó lo dejé en el refrigerador durante toda la noche (PASO SÚPER IMPORTANTE) y al día siguiente Yo lo decoré con una especie de mermelada de frutos rojos y con un ganache de chocolate, pero esto es opcional... y listo a disfrutar
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