Recetas de #cóctel (36)

tilapia en cuadritos, limones verdes, mango en cubos, 🧂 Sal y pimienta, cebolla morada, cilantro, 🌶️ Chile

🧊 3 o 4 cubos de hielos, 🍇 1 taza de uvas verdes, 💚 1 shot de tequila, 🍋 ½ taza de refresco de toronja, 🍋 1 limón, 🧂 sal para escarchar

jugo de limón, Zest (ralladura) de limón, pepino picado, azúcar, ginebra, hielo, agua tónica, lavanda con flor

leche entera, cuchta de sal, jugo de limón

Fresas preferiblemente congeladas, Crema Baileys, Cubos de Hielo, Leche condensada, Agua, Ron

leche, azúcar granulada blanca, instantánea, aguardiente, clavos de olor, nuez en polvo, esencia de vainilla, canela

jugo de limón (1/4 taza), vino chardonay bien frío, goma zero, hielo

leche entera, cognac, azúcar o a gusto (puedes usar endulzante), canela, cascarilla de cacao, jengibre fresco, nuez moscada entera, clavos de olor, Cáscara de naranja (solo la parte coloreada), granulado soluble de buena calidad, agua

whisky de buena calidad, leche condensada casera, crema de leche líquida (la crema espesa es muy densa, no sirve), cuchtas semicolmadas de cacao amargo, cuchtas de extracto de vainilla

pisco 35° o 40°, jugo de limón sutil (limón verde), (2-3 cm) jengibre, goma zero o poco menos de 1/2 taza de Stevia en polvo o 3/4 taza de azúcar (o a gusto), hielo aprox

aprox. piñones de araucaria cocidos y pelados, ajo medianos, postre (10 gr) jugo de limón, (1 tacitacafé casi llena) agua, tahini, cuchta sal, (1 tacitacafé casi llena) aceite de oliva extra virgen + un chorrito para servir, Pimentón o comino para espolvorear y servir

piñones, agua, Olla a presión idealmente, mantequilla, cuchta sal fina, cuchta paprika, cuchta (o a gusto) merkén

malta, leche condensada, Hielo, Canela en polvo

vino tinto, bebida de limón, manzanas, Uvas, Frutillas, Naranjas, Kiwis

hierbabuena, limón (solo el zumo), Ron viejo, panela, pequeños o hielo picado, Seven Up, Angostura, anchos de 333 ml de capacidad, pajitas

tortillas, AOVE

limón chico, sal, adecuado, cerveza bien helada, limón (su jugo), (o a gusto) salsa inglesa, (o a gusto) salsa Tabasco, merkén, hielo de jugo de limón (optativo pero de no usarlo agregar un poquito más de limón a la preparación)

dosis de ron blanco o wishky, mentas, Hielo, Azúcar o endulzante, frutos rojo, limón, Jugo de frutas o agua con gas

(o a gusto) de pisco, hielo, jugo de limón, jugo de sandía, goma zero (puede ser azúcar o endulzante también), ——— Para decorar, menta, brocheta chico, sandía, frambuesa, pajita

queso crema (tipo Philadelphia), dulce de ají verde (en mi recetario)

queso Saboyard, queso camembert, almendras enteras, pasas rubias grandes, nueces mariposa, de chorizo español rebanado

damascos turcos, jengibre confitado, chorIzo español rebanado, almendras enteras, banderillas de cóctel pre hechas, semillas de zapallo, gogi, manzanas deshidratadas crujientes, nueces mariposa, cubitos queso mantecoso, cubitos queso al merkén, cubitos queso al orégano

ajos pelados (50 gr)🧄, sal de mar, Jugo de 1 limón (20 ml)🍋, aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol 🌻, Procesadora vertical de alta velocidad

vino tinto, cerezas descarozadas, frutillas, Azúcar o endulzante a gusto, Hielo para servir

queso crema (tipo Philadelphia), atadito de ciboulette picado finamente, sal, a 1 cuchta ají líquido, aceite de oliva virgen extra

queso crema (tipo Philadelphia) bien frío, semillas de sésamo tostado, salsa de soja

Jugo de 1 limón, jugo de frambuesas, espumante sin alcohol Alquimia (te chai, jengibre y limón) de Aurea, hielo

zanahoria cortada en palitos cortos y delgados, pimiento verde cortado ídem, pimiento rojo cortado ídem, zapallitos italianos cortados en láminas largas y delgadas, queso crema, pepinillos dill mini

salamín forrado en pimienta, pancitos de molde mini de centeno amapola, pancitos de molde multisemillas, queso camembert, queso edam rojo, piña cristalizada, pistachos, nueces, almendras, semillas de zapallo, salame ahumado, galletas Salma

partes tropical mocktail (espumante sin alcohol), parte jugo del que prefieras (yo usé de uva), Mucho hielo, Optativo: 1 chorrito de ron