#origines

aguacate maduro, con cranberries secos, nuez, zumo de limón, perejil fresco lavado y picado, ajo pelado, aceite de oliva virgen extra de buena calidad, huevas de salmón de Pujol, pimienta negra, sésamo tostado para la decoración, sal gris Guerande, pan

mini patatas hacia medianas cocidas con la piel o crudas, carne de cerdo cortada en dados, raíz fina de perejil, pimiento rojo, apio con las hojas, cebolla pequeña hacía mediana, ajo, aceite de oliva virgen extra, vino blanco, almendras molidas, guindillas encurtidas semipicante (opcional), pimienta negra

carne mixta picada, pimientos pequeños, arroz, zanahorias gruesas ralladas, cebollas grandes, tomate frito, pimentón dulce, huevos, harina común, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, mejorana seca (opcional)

pequeña sardinas en aceite, huevo cocido, crema agria, cebollino, limón, mantequilla blanda, pimienta negra, caviar negro, huevas de salmón de Pujol, sal rosa de Himalaya, pan para canapés