Genovesa

pocillos de arroz, agua o caldo, aceite, ajo picadito, cebolla, perejil picadito, laurel, oregano, hongos secos, sal

moscardini o pulpo rizado, aceite de oliva, cebolla mediana picadita, ajo, tomates maduras, pelados y sin semillas, hongos secos, extracto de tomate, sal y pimienta negra molido, crotones de pan fritos

couscous, Pesto alla Genovese, berenjena, mozzarelle o mozzarella, albahaca, Aceite de oliva, Aceite para freír, Sal

Para 1 persona, Macarrones (80 gr), poco de Tomate (20 gr), poco de Cebollas (20 gr), poco de Zanahorias (20 gr), poco de Ternera - magra (20 gr) o un poco de Pollo (20 gr) o mezclado (10 y 10), poco de Queso rallado (20 gr), Aceite de oliva

pan baguette integral, lechuga mantecosa (genovesa), alfalfa, jamón de pavo bajo en grasas, queso ricotta (requesón), sal y pimienta, aceite de oliva, mostaza de dijón, tomatitos cherry, pimentón asado cortado en tiritas