Gras

Nuggets de pollo • Papitas precocidas a la francesa • Salsa barbacoa • Salsa de aceitunas de mi autoria • Salsa mostaza y miel • Salsa de queso cheddar • Mozzarella rallado

carne de cerdo molida de cerdo que lleve un poco de grasa • vinagre condimentado • azúcar • ajo • achiote (colorantes rojo natural) • ají en polvo o en semilla • pimienta • sal

Cupcakes: • harina suave para reposteria • soda • sal • esencia de vainilla • huevos grandes • leche tibia • azucar • margarina sin sal • pasas (opcional) • Frosting de Mantequilla: • grasa vegetal (light) •

huevos • harina • polvo para hornear • sal • azúcar • leche condensada con grasa vegetal • leche evaporada • crema chantilli • leche fría • tutifruti

Lechuga Romana • Espinaca • Tomates cortados en julianas • pepino rodajas pequeñas • zanahoria cortada por mitad y sacada en tiras con el pela papa • manzana verde la cortas por la mitad y luego la troceas a lo l • pasas • aguacate cortado en trocitos • almendras para espolvorear • queso blanco fresco sin grasa cortado en cubos • Aderezo • Aceite de ajonjolí •

harina • sal • grasa o manteca vegetal

tajo de cerdo 70% grasa 30% carne • yuca blanca • repollo • culantro de castilla • sal, pimienta y cominos • vinagre blanco • jugo de limón • tomate • ajo • cebolla amarilla • tomillo

chicharrón no graso y suave • tomate picado • hierbabuena picada • rábanos medianos picados • jugo de limón y naranja agria • Sal

levadura • agua tibia • Grasa vacuna • Tercer paso • harina 0000 • sal (1 cucharada sopera y 1 cucharadita)

maíz palomero • papel de estraza • madera • sal y condimentos

harina integral • ojuelas de avena • azúcar mascabado • Royal • bicarbonato • sal • de taza de leche de vaca o de almendras • canela en polvo • huevo o 2 claras • de taza de miel de maíz (yo usé de abeja) • esencia de vainilla • de taza de pasas

champiñones • ajo • chile guajillo • agua • sal

taza de harina común de trigo • de proteína en polvo (vainilla o fresa) • huevos enteros (al hornear, la yema es clave para que no quede seco por la proteína) • de taza de yogur griego natural sin azúcar (aporta la humedad que compensa la falta de grasa tradicional) • cdta de polvo para hornear • taza de azucar glass • taza fresas aprox. licuadas en licuadora para que quede liquido

Arroz blanco cocido 150 g (o 1 taza), Huevo entero 3 piezas, Tortillas 3, Catsup 1 cucharada (15 g), Vegetales (Jtomate/Ajo) 1 pieza pequeña • Atún en agua (Dolores) 1 lata chica (90 g) Avena natural (en hojuelas) 30 g (o 3 cucharadas) Frijoles refritos (La Costeña) 60 g (o 2 cucharadas) Almendras 15 piezas • Proteínas: 45 g Carbohidratos: 100 g Grasas: 34 g

pasta de tu preferencia integral • pechuga de pollo • champiñones grandes • aceite de aguacate • jitomates • cebolla • ajo molido • pimienta negra • hierbas finas • queso parmesano • brócoli

Spaghetti de arroz integral • apio en trozos • zanahoria en trozos • cebolla en cuartos • agua • carne molida • pasta de tomate • tomate tipo Passata • laurel • sal o al gusto

pollo, pechuga cortadas a la mitad o muslitos libres de grasa y piel • pasas blancas o rubias • almendras • cacahuates tostados sin sal • semilla de calabaza • ajonjolì • chocolate blanco (de preferencia Callebaut, pues tiene menos grasa y menos azucar) • chiles gueros, desvenados y sin semilla a menos que se desee picante • platano macho • cebolla • pan de caja o 1 bolillo tamaño infantil • ajo •

arroz integral • agua • sal • nuez moscada • ajo en polvo

huevos • lechera de 100 gr • leches evaporadas de 360 g c/1 • quesos Philadelphia ligero 180 gr c/1 • mantequilla 🧈 de 90g c/1 • galletas Marías 170 g cada 1 • vainilla

harina • agua tibia • levadura (si tienes poca como ej 5 g también sirve, puede ser hasta 10.) • sal • azúcar • grasa

harina • mantequilla o 100 ml aceite • agua tibia • sal • lata de atún • cebolla mediana • ajos grandes • pimiento rojo o verde o / 2 cachucha verde y rojos • Especias: sal, 5 pimienta • mantequilla • harina • leche (en polvo, entera, nata, preparado de grasa vegetal para cocinar) •

Harina • Sal • Materia grasa (puede ser manteca de cerdo o vacuna, o mantequilla) • Agua (tibia)

Caja harina preparada para pastel • huevos • leche • Mantequilla o grasa vegetal • crema de avellanas • molde para los panques o cupcakes • capacillos

caña de lomo de 1 kg aprox. sin grasa • aceite oliva • cebolla • poro • ajo • tomillo fresco • lata cerveza clara de 473 ml • hongos cremini • agua • mostaza a la antigua • sal y pimienta

harina de todo uso • leche tibia • levadura • azúcar • huevos • vainilla • sal • manteca de cerdo o manteca vegetal • grasa vegetal • cocoa o chocolate • Vainilla

refresco de mandarina sin azúcar • gelatina de mandarina light • yogurt griego natural bajo en grasas