guatila sin piel, sin semilla, en juliana, zanahoria sin piel, en juliana, apio sin piel, en juliana, ahuyama sin piel, sin semillas, en juliana, zuchinni verde con piel, en juliana, zuchinni amarillo con piel, en juliana, queso ricotta troceado, jamón serrano, aceite de oliva, sal, pimienta, ajonjolí para espolvorear