Jamón york pavo

pavo de 8 kg. o más, carne picada de cada una de res y puerco, jamón de york picado, tocineta picada, mantequilla, crutones, apio picado, cebolla blanca picada, frutos secos picados (pasitas, cacahuetes, nuez picada, melocotones secos, peras y plátanos), jugo de frutas como de melocotón o pera, sal y pimienta, vino blanco

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Muslo de pavo, Ciruelas pasas, jamón york, Cebollitas francesas, Manzanas reinetas, canela, pimienta negra molida, aceite de oliva, moscatel, agua, Sal, hilo bramante

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