atún rojo (aleta azul o si no hay amarilla) frescos o congelados, cebolla morada, ajo asados, vino tinto, miel de abeja natural, jugo de Ostión (o concentrado de ostión), De salsa de Soya, queso parmesano en polvo, Ac. de oliva (para cocinar), Mangos manila o de la región, termino medio a maduros cortados en cubos, sal y pimienta