Tequila

mangos petacones maduros picados toscamente, hojas de amaranto limpias, lavadas y picadas en juliana, quelites o espinacas, hierbabuena picada, Sal y especias molidas en el molcajete, naranja (el jugo), Caballito de tequila, Aceite

col morado grande o repollo morado picado toscamente, manzanas descorazonadas picadas en cuadros grandes, canela molida , sal, mantequilla, tequila

cebollas rojas fileteadas, cebollas blancas fileteadas, piloncillos, camotes grandes hervidos en sal, epazote, tequila o pulque, mandarinas en gajos, Especias molidas en el molcajete con sal, Aceite de maíz o mantequilla casera

camarón 16/20, morrón verde en julianas, morrón rojo en julianas, cebolla blanca en julianas, tequila, crema ácida, sal, pimienta molida

pierna de cerdo limpia en un solo trozo, sal , pimienta, pimienta, clavo, comino, canela, nuez moscada , sal, Moledura de: , tequila, piloncillos

gelatina light del sabor de tu preferencia, agua caliente, agua fría, buen tequila (también puede ser ron o vodka)

caña de azúcar, guayaba, manzana, tejocote, durazno, uvas, jamaica, canela, piloncillo, clavitos de olor, agua, azúcar

tomate verde, cebolla, ajo, chiles serrano, pimienta gorda, clavo de olor, tequila

grenetina en polvo, leche, almendra pelada y molida, azúcar glass, crema líquida para batir, tequila blanco, piloncillo, agua, hierbabuena para decorar

naranjas, azúcar, agua, Grand Marnier (o ron o tequila), Hierbabuena

aguacate grande, palta en Chile y Argentina o pagua, aunque es más dulzón, Hielo, Ginebra o tequila blanco, Hielo  de preferencia frape (con la licuadora se logra muy bien), azúcar, limón grande

cebolla morada, rebanada en media luna, jugo de limón verde, sal Kosher, chuleta de puerco sin hueso, jugo de limón verde, sal kosher, pimienta negra, molida, cebolla en polvo, ajo en polvo, aceite de oliva (dividida en 2), cebolla blanca, picada, ajo mediano, machacado

mezcal, tequila, jugo de limón, jarabe natural, hielos, controy

pescado, ajo, cebolla picada o échalote, mantequilla, harina, jitomates, consomé en polvo o sal, vino blanco, salsa catsup -ketchup-, pimienta, tequila, aceite

leche de piña, crema lycontt, azúcar, grenetina, vidas agua, jamaica, tejocote, ron, canela, Maicena, jugo de naranja, hielo

manzana, papa, tomate, zanahoria, cebolla, brócoli, lechuga batavia, 3 salsas( salsa de soya 10 ml, salsa Maggi 5ml, salsa inglesa 5ml, tequila reposado 10 ml, azúcar 25 gr), sal, orégano, aceite, huevos (revueltos sin sal ya preparados)

chiles de árbol rojos, chile habanero amarillo, ajo chico, manteca, jitomate rojo, tequila, sal

tequila, ron blanco, jugo de naranja(puede variar según el gusto), hielo, azúcar, azúcar para escarchar, cereza con o sin tallo

picanha, cebolla grande, ajo, tequila, agua, laurel, sal, pimienta negra, cebolla en polvo, pimienta cayenne, ajo en polvo, tomillo

aguacates, tomate grande, cebolla morada chica, limón tahití, chile jalapeño fresco, sal, hielo, fresas congeladas, tequila blanco, triple sec/contreau, azúcar, Tajín y/o chamoy para escarchar

lechuga sucrine o corazones de lechuga, naranjas, mayonesa, salsa ketchup, tequila, granitos de elote congelados, arándanos secos

tequila blanco, curacao azul, jugo de limón, sal para escarchar, limón, hielo tritutado

tequila, jugo de naranja o más (según el gusto), hielo (de 4 a 5 cubos de hielo)

Sandía, Tequila de tu preferencia, Hielos a base de sandía (ver paso 1), Syrup (ver paso 2), limones (el jugo solamente), Tajín de chamoy, Tajín en polvo

sandía en trozos congelada y sin pepitas, tequila, Cointreau, azúcar, jugo de limón, Tajín, limón para decorar

chocolate semi amargo para fundir, crema ácida, destilado (ron, whisky, tequila, mezcal), grageas, chispas, nuez, almendras, coco