Gelatina de almendra y tequila

sofi
sofi @cook_7589390

Suuuuupeer rica justo como la que se solía comer en las posadas preparada por la abuela y bien borracha!!

Gelatina de almendra y tequila

Suuuuupeer rica justo como la que se solía comer en las posadas preparada por la abuela y bien borracha!!

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Ingredientes

8 porciones
  1. 4 cucharadasgrenetina en polvo
  2. 1 litroleche
  3. 1 tazaalmendra pelada y molida
  4. 1 tazaazúcar glass
  5. 3/4crema líquida para batir
  6. 1/4 tazatequila blanco
  7. 50 gramospiloncillo
  8. 100 mililitrosagua
  9. Hojashierbabuena para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar la grenetina en una taza de leche fría

  2. 2

    Hervir el resto de la leche con las almendras y azúcar glass. Enfriar

  3. 3

    Mezclar la crema con el tequila y agregar la mezcla de leche y almendra. Disolver la grenetina a baño María y mezclar para que no se formen grumos. Colar y vaciar en un molde

  4. 4

    Refrigerar hasta que cuaje

  5. 5

    Decorar con piloncillo derretido con agua y la hierbabuena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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sofi
sofi @cook_7589390
Me encanta la cocina y compartir las recetas. El mejor pago es ver cómo lo disfruta toda la familia
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Sofi... me guardo tu receta.... me encanta que nos contaras que te recuerda las posadas... y como la hacía tu abuelita... son las recetas con historia que hacen especial a Cookpad!

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